新台灣食茶趣|LOHAS調配師

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微型紀錄片

誠品生活松菸店 [光合敘事] 吾榖茶糧 SIIDCHA

低溫烘焙,蘊蓄菁華

擂茶粉來自大地最有生命力的食材,嚴選綠茶、南瓜子、糙米、黑芝麻等等18種大地珍穀調和而成,30年老字號低溫烘焙技術,將穀物研磨成粉保留穀物精華,並採用手採台灣原片茶葉,比擬「日本抹茶等級慢磨400目以上」的超微茶粉;淡淡綠茶香、完整保留穀物的精華,穀香氤氳瀰漫周圍,體驗陽光大地帶來全新的感受。

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品牌簡介

慢食味蕾的藝術,享受一種美好的生活。
客家諺語句話:「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化,吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄,發揮實驗室不屈不撓的研究精神,將茶葉磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式,為客家人招待貴賓茶點「擂茶」注入與時俱進的嶄新元素,並以廿多種穀物創造多樣化口味,希望以天然、養生為出發點,傳遞出大地穀物的純淨滋味。
As a Hakka slang does, "Three bowls of Leicha a day guarantees a long life." Leicha, which literally means "Tea powder" or "ground tea", is a traditional tea-based beverage or gruel prevalent among Hakka people. The founder of SIIDCHA has visited Hakka villages around Taiwan and experimented with over 20 kinds of nuts and grains. Ground nut and grains are added into the tea powder to create a variety of flavors. With added innovative elements, this traditional Hakka brew is usually served to guests. Our products preserve the pure and simple flavors of food grown from the earth. 
客家文化にはこんな諺があります。「毎日擂茶を3杯飲むと、98歳まで長生きすることができる」と。吾穀茶糧の創業者は全国各地の客家村を訪れ、実験室での不屈不撓の精神を持ち、お茶の葉を非常に細かい粉-「食茶」にすることに成功したと同時に、客家人が知り合いの間で招待するための「擂茶」にも斬新的な要素を注入しました。20種類以上の穀物で多様の味を演出する一方、天然・健康を原点として、穀物で一番純粋の味をあなたにお届けします。

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吾榖茶糧 誠品松菸店

木質調輔以異材質混搭的簡約空間,堆砌出現代慢食氛圍。
營業時間 > 11:00 — 22:00
地址 > 台灣 台北市信義區菸廠路88號 書卷沏3F
電話 > 886-2-66365888 轉1506

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